Rosa Ianni

Rosa Ianni era uma bela jovem do sul da Itália que se casou com um jovem do norte da Itália em 17 de novembro de 1923, em São Paulo, Brasil. Para quem não sabe, existe uma enorme rivalidade entre essas duas regiões, resultado das diferenças culturais que remontam aos tempos do Império Romano. Dois filmes são muito conhecidos por retratar essa realidade de forma divertida: Benvenuti al Sud e Benvenuti al Nord.Rosa Ianni nasceu em 25 de outubro de 1894, na maravilhosa cidade de Castellabate. Enquanto trabalhava nos campos, ela podia ver o mar. Coincidentemente, a cidade de Castellabate foi escolhida como cenário do filme Benvenuti al Sud. Sua casa era feita de pedra, e a família armazenava muitos alimentos para o inverno. Esse costume ela levou para o Brasil e ele passou a fazer parte da memória afetiva dos netos.Ela possuía muitos conhecimentos culinários: fazia massa caseira, molho de tomate com braciola, zeppole, struffoli, soppressata, pizza chiena (piena) e muitas outras delícias. Sua neta Joana e sua nora Meire continuam fazendo aquilo que aprenderam com Dona Rosa, levando a tradição culinária da família para as próximas gerações. Muitos de seus descendentes adoram cozinhar.